Katana Washed

¥1,620/kg

コーヒー生豆1kgの価格です。

下記は、コーヒー生豆1kgに対してどのような内訳であるかを表しています。

2017年に初めて Agriiterra を訪問した際、私たちは農家の方々に初めて自分たちのコーヒーを焙煎し、カッピングをしました。2018年には、私たちは彼らを ルワンダのAabakundakawa Rushashi の友人につなぎ、節水と多様化のためにナチュラルを作ることを教えました。2019年にRAEKと Abakundakawa は数回の訪問で知識を交換し、RAEKの初のナチュラルプロセスのコーヒーをAabakundakawaの友人達の助けを借りて作成しました。その年にTSUとして初めてRAEKのコーヒーを輸入しました。ウォッシュトは軽やかなボディにトロピカルフルーツやストーンフルーツの美しく鮮やかなフレーバー、ナチュラルはドライフルーツのフレーバーとシロップのようなボディを感じることができました。

KatanaにおけるSDGsへの貢献
「9.産業と技術革新の基盤を作ろう」
「13.気候変動に具体的な対策を」
「15.陸の豊かさも守ろう」
「17.パートナーシップで目標を達成しよう」
有機肥料と森林再生のスキーム、有機認証を取得し、地域の生態系を回復させる森林再生の実践をしています。協同組合の価格の良さと透明性のある支払い倫理を目的に、RAEKには生産者が組合員になるために集まってきています。
ルワンダのAabakundakawa Rushashi の友人をRAEKのメンバーに紹介し、節水と多様化のためにナチュラルを作ることを教えました。2019年にRAEKと Abakundakawa は数回の訪問で知識を交換し、RAEKの初のナチュラルプロセスのコーヒーをAabakundakawaの友人達の助けを借りて作成しました。私たちが世界各国の生産者の皆さんと繋がり、そのコミュニティを有効に活用し、更なる発展を目指しています。