Limmu Kossa Natural

¥1,654/kg

コーヒー生豆1kgの価格です。

下記は、コーヒー生豆1kgに対してどのような内訳であるかを表しています。

Limmu Kossa は、Giday Berhe氏によって設立されました。 彼は1993年に Jinmmaでトレーダーとしてコーヒーのキャリアをスタートしました。その後、コーヒー市場に高品質のコーヒーを供給することを目的に、ウェット＆ドライミルステーションを開設しました。2000年代初頭、彼は Jimma の Galeh村に自分の農園を設立することを決意し、当初から近隣の小規模生産者と有意義な関係を築いてきました。彼は利益の多くを地域の医療や学校教育に費やしているだけでなく、農家に積極的に指導を行い農園の技術を向上させ、最終的には自分たちのコーヒーをプロセス処理して高い付加価値をつけて輸出できるようにしています。私たちが求めていた人物像は、生産者協同組合の心を持った個人農園主でした。 高品質のコーヒーを生産すると同時に、地元のコミュニティを支援するという彼の取り組みは、「Abba Ollie」、つまり「士気を高める者」という称号を与えられているほどです。この呼び名を聞いた時、私たちは他の生産地のリーダーにも同じような称号がついていることに気がついたのです。Limmu Kossa は、私たちがコロンビアやニカラグアで展開している仕組みに似ています。いずれも、小規模農家の生活を向上させるために存在し、民間で組織されています。長くなってしまいましたが、結果的にはLimmu Kossaと協力することで、私たちの理想を崩さずに Galehのコーヒーをより広めることができました。さらに言ってしまえば、これは数年前から他の国で行ってきた開発の道をただ継続しているだけです。さらに嬉しいことに、これらの地域の "Abba Ollie "の交流を促進することで、彼らの運命を繋ぐことができるのです。

2017UP DATE
Limmu Kossaは Jimmaにおいて、品質と地域の生活向上のための社会プログラムへの取り組みの両方で知られています。しかし、彼らはスペシャルティコーヒーのバイヤーへの安定した販売に苦労してきたことも事実です。私たちと同じように、彼らも周辺の農家とのつながりを築き、コーヒーを輸出できるようにするという長期的な計画をサポートしてくれるパートナーを探していました。私たちは、他の生産国との仕事を通じて、このようなプログラムを立ち上げるための経験を持っています。さらに、私たちは Giday氏とこれらのパートナーを直接結びつけ、非常に効果的なネットワークサポートを提供することができます。 
2018UP DATE
マイクロリージョンのロットプログラムを確定し、彼らのコーヒーを今後別のロットとして分けて提供することになりました。カスカラのプロトコルも作成し、ナチュラルのプロセスを微調整しました。そしてなによりも、農林業の観点から見たこの農園のプロ意識の高さには驚かされました。また、地元の人々の"Abba Ollie"に対する尊敬の念は、見ていて美しいものでした。私たちは、彼と周辺住民、そして労働者との間にお互いを尊重する関係があることに気づきました。人々は、より高い価格を得るためだけでなく、農園での良好な労働環境や一時的な良い生活環境を求めて、この場所に仕事を求めてやってくるのです。

Limmu KossaにおけるSDGsへの貢献
「8.働きがいも経済成長も」
「9.産業と技術革新の基盤を作ろう」
「17.パートナーシップで目標を達成しよう」
Gidayは、隣の小規模生産者と有意義な関係を築いています。彼は利益の多くを地域の医療や学校教育に費やしているだけでなく、農家に積極的に指導を行い農園の技術を向上させ、最終的には自分たちのコーヒーをプロセス処理して高い付加価値をつけて輸出できるようにしています。私たちもパートナーシップを持ち、コーヒー輸出の長期的計画をサポートしています。
「15.陸の豊かさも守ろう」
Limmu Kassaは、より高い価格で周辺の農家を支援するために、栽培に関する知識を周りに広めている私有の農園であり、商業的に可能な限り野生に近い状態でコーヒーを栽培するアグロフォレストリーの顕著な例です。100%オーガニック認証を受けています。