This side up Japan
Long Hay Natural
Flavor
Citrus, Spicy, Nut
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COUNTRY
Myanmar
REGION
Long Hay
CULTIVARS
Catuai, Caturra, Catimore, S 795, Bourbon
ALTITUDE
1,194 m
CROP
21/22
NOTABLE
Long Hayは、インディゴマウンテンで最も生産性の高い村の一つです。土地は豊かで水も豊富、村の周りには鬱蒼とした森が広がっています。
ミャンマーでスペシャルティコーヒーの生産が始まったのはごく最近のことですが、そのスピードと成果は目を見張るものがあります。私たちのパートナーであるホポン協同組合は、わずか1年で2つの村のコーヒー農家を組織しました。その内の一つがロングヘイ村でした（もう一つは、バントサウク村）。最初のバッチである天日乾燥ナチュラルプロセスのコーヒーを一括加工し、さらにSara Morrocchiのおかげで同じシーズンに輸出先まで見つけることが出来ました。麻薬密造者のためにアヘンを密造し、当局から訴追される一方で、加工度の低いコーヒーをブローカーや仲買人に売ることにうんざりしていたホポンの農家達は、新しい生き方を模索し始めたのです。そんな折、ソーシャルメディアを通じて、他の農園がNGOから高品質のナチュラルを作るための支援を受けていることを知りました。彼らは大きな飛躍を遂げ、スペシャルティコーヒーの生産を全面的に受け入れ、真の意味で独立することになったのです。ロングヘイ村の農家は、2017年に私たちのためにわずか3袋の最初のパイロットバッチを作ることができ、それをヨーロッパ中にできる限り広げました。
Natural
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